На сегодняшний день такая своеобразная форма заведений, связанных с общественным питанием, как кафе получило довольно широкое распространение и не менее широкую популярность среди различных возрастных категорий. Ведь в зависимо внешнего и внутреннего интерьера того или иного кафе, данный фактор, располагает или к лирическому времяпровождению за чашечкой ароматного кофе, или к небольшому, скромному застолью в кругу близких друзей и знакомы.

Впервые кафе, как небольшие заведения, где к столу подают в основном кофе, по мнению некоторых историков, появились приблизительно в 1554 году в Стамбуле, которое открыли два сирийских купца, которые довольно поэтически назвав эту кофейню не иначе как «Мактаб аль-ирфан» («Круг мыслителей»). А в связи с большой популярностью этого напитка уже к 1670 году кафе начали открываться в Соединённых Штатах Америки в городе Бостоне, где их открыл Уильям Пенном. При этом, несколькими годами позже, аналогичные кофейными заведения появились и в Европе. Первая наиболее знаменитая кофейня Кульчицкого появилась в Вене в 1683 году, а в польской столице Варшаве кафе стали привычным явлением гораздо позже в 1724 году, когда в окрестностях летнего Саксонского сада открылись сразу несколько оригинально оформленных кафе.

При этом за прошедшее время данная тенденция получила довольно широкое распространение и наряду с теми же кафе, на улицах многих городов мира появились такие его интерпретации как кафе-кондитерская, где в меню присутствует исключительно здобная выпечка и кондитерские изделия. И если наименование такого заведения как кафе-мороженное говорит само за себя, то кафе гриль хотя и пользуется некоторой популярностью, но чашечка ароматной арабики как-то не вяжется по вкусовым сочетаниям в не менее ароматной курицей приготовленной на гриле. И в этом плане ещё более экзотически смотрится кафе-бар где помимо того же кофе можно заказать и рюмочку более горячительного напитка и полулитровый бокал вспененного пива.

А последним веянием современных информационных технологий является массовое увлечение представителей предприимчивой половины человечества по созданию довольно оригинально конгломерата сочетающего в себе наслаждение тонким вкусом такого благородного и изысканного напитка как кофе и виртуально присутствия во Всемирной паутине. Именно такой ассортимент, как правило, представлен в меню практически всех интернет-кафе. С учётом этого данное разнообразие в избытке присутствует в кафе в Санкт-Петербурге, где есть не только из чего выбрать, но и куда пойти.