Как сохранить урожай овощей и фруктов на длительный срок? Есть, конечно, вариант вполне себе разумный, консервация, но ведь все не законсервируешь, да и из всего варенья не сделаешь. Плюс к овощам и фруктам добавьте грибы и ягоды. Или, например, мясо и рыба. Все это можно заморозить! Правда в морозилку обычного типа, которые есть в наших холодильниках все не влезет. Здесь пойдет речь об отдельно стоящих морозильных шкафах.
Прежде чем ринуться в магазин за морозилкой, следует определиться – есть ли место дома для нее. Прекрасный вариант, если место для нее найдется на кухне. Но, иногда размеры наших кухонь оставляют желать большего! Кому позволяет пространство квартиры, ставят морозильные камеры в кладовках. Еще один вариант, часто встречающийся – разместить его в прихожей. И тоже, если место позволяет. Короче говоря, заранее подумайте место для размещения морозилки в вашем доме.
Выбор места установить морозильный шкаф зависит от объемов прибора. В свою очередь они зависят от разновидности морозилки. Какие есть бытовые морозилки? Есть два вида – морозильные шкафы и лари. Шкафы подразделяются на встраиваемые в мебель на кухне и на отдельно стоящие.
Бытовые морозильные лари похожи на те, что мы видим в магазинах – в них еще хранят мороженое. Хотя, крышка сверху у морозилок, предназначенных для дома не прозрачная. В магазине это нужно для того, чтобы покупатель видел, что лежит и что брать из камеры – а дома Вы знаете – открываете и достаете.
Морозильный ларь – однокомпрессорный, у него ведь только одна морозильная камера. В ней есть решетчатые металлические корзины для продуктов. Эти корзины можно размещать на разные уровни.
Отличительная особенность морозильных ларей от других таких же ларей – вместимость. Самая маленькая емкость ларя – примерно 100 литров. Есть и модели с меньшей вместимостью, но их редко где найдешь.
Еще они отличаются по своей мощности замораживания. То есть, сколько продуктов прибор качественно может заморозить за 24 часа. Минимальное значение – 5 килограмм. Максимум – 25 килограмм. Тут уже на вкус и цвет!
Система управления у морозильных ларей не полностью электронная, но и электромеханическая. Это можно счесть за плюс – простота залог долговечности.
Есть еще очень важный параметр – класс замораживания. Попросту говоря – это максимальная минусовая температура, которая может быть вообще в морозильнике. Часто градус отображается звездочками на самом корпусе. Одна звездочка – минус 6ºС. Морозильные лари с тремя или четырьмя звездочками могут заморозить продукты от -18 до -24 ºС. Чем меньше температура воздуха в помещении – тем дольше хранятся продукты. Размораживать морозильный ларь нужно вручную.
Лучше будет, если у морозильника будет функция суперзаморозка. Это специальный режим работы прибора, при нем температура воздуха в камере снижается ниже, чем -24ºС.
