Обретший известность Истринский предприниматель, владелец собственной сыроварни Олег Сирота на странице в Facebook попросил подписчиков перепостить опубликованное им обращение сыроваров РФ к столичному мэру Сергею Собянину. Как уточнил автор, фермеры просят чиновника помочь им с организацией в столице на регулярной основе специального фестиваля в формате Сырных дней. Также производители сыра обратились к чиновнику с просьбой поспособствовать созданию в Москве муниципального сырного ряда. Олег Сирота подчеркнул, что текущей осенью в рамках Сырных дней отечественные производители на трое суток закрыли московскую потребность в сыре. А, значит, при условиях поддержки, успешное проведение политики импортозамещения в отношении сыров вполне реально.