Авторизация


Главная / Рецепты 
Блюда из мяса телятины. Карлсбадский рулет.

Из мяса удалить ребра, грудинку отбить и посолить. Мясо выложить тонкими полосками шпика и свинины, чередуя их, затем покрыть слегка остуженной яичницей-глазуньей, на которой равномерно распределить мелко нарезанный соленый огурец. Грудинку туго скатать, обвязать ниткой и запечь в горячем жире. Постепенно добавлять немного воды и поливать сверху жиром. В образовавшийся соус добавить для густоты немного муки.

1 кг телячьей грудинки. 100 г шпика. 100 г свинины или коп-
ченого мяса. 100 г масла или маргарина. 1 соленый огурец,
2—3 яйца, немного муки.

<< Перейти в меню

Просмотры: 2984
Комментарии (0)Add Comment

Написать комментарий
меньше | больше

busy
 

© VIP-Барнаул | Информационно развлекательный портал города Барнаула.

Знакомства в Барнауле, новости Барнаула и Алтайского края, объявления, каталог фирм и организаций Барнаула.

NASH_GOROD_BARNAUL1.jpg